焼き鳥は広島の啐啄 いな村 | ワインは赤・白・スパークリングを用意

料理とともに楽しむ一杯で味わいの奥行きを広げられるよう尽力しております。ワインに加え、焼酎や日本酒、そしてウイスキーなど食事を彩るドリンクを豊富に用意しています。例えば樽の香りが特徴の芋焼酎は炭火で焼き上げた手羽先と調和し、口の中でコクが広がります。また、すっきりとした純米吟醸は繊細な味わいのささみと合わせることで、それぞれの持ち味が引き立ちます。このように、焼き鳥との相性を大切にしながらその日の気分に合わせて自由に楽しめるよう工夫しています。多彩なドリンクで特別な時間を広島にて演出いたします。

選りすぐりのワインを用意しており、赤・白・スパークリングをバランスよく広島にて取り揃えています。焼き鳥の炭火の香ばしさや肉の旨みを引き立てる組み合わせを考え、それぞれの特性に合ったワインを提案しております。例えばジューシーなねぎまには果実味が豊かで滑らかなタンニンを持つワインを合わせることで風味のコントラストが生まれ、柑橘の爽やかな香りが特徴的なワインはささみとの相性が良く、心地よい余韻を堪能していただけます。さらに、その日のおすすめグラスワインを提供しており、新たな発見を楽しめるのが魅力です。